頂樓隔熱

　　碎紙效果
　　碎紙效果是指紙張經過打卡鐘碎紙機處理後所形成的廢紙的大小，一般是以毫米(mm)為單位的。粒、沫狀效果最佳，碎狀次之，條、段狀相對效果更差些。例如2*2mm保密效果可將A4紙張切成1500多小塊。不同的場合可根據實際需要選擇不同碎紙效果的碎紙機。如家庭和小型辦公室不牽涉到保密的場合可選用4mm*50mm、4mm*30mm等規格的就可以了。而要求保密的場合根據毀滅資料最低標准，電腦印字文件必須碎至3。8mm以下的紙條。對於高度機密的文件，應采用可縱橫切割的碎紙機，最好選用達到3mm*3mm及其以下規格碎紙效果的碎紙機。
　　一級保密(條狀:6。3-12mm)
　　二級(條狀3。9-5。8/粒狀6-10。5 x 40-80mm)
　碎紙機　三級(條狀1。9mm/粒狀3。9-6 x 25-53mm)
　　四級保密(粒狀:1。9-2 x 15mm)
　　五級保密(粒狀:0。78 x 11mm)
　　六級保密(粒狀:1 x 5mm)
　　碎紙速度
　　碎紙速度也就是碎紙機的處理能力，一般用每分鐘能處理廢紙的總長度來度量，如3米/分，表示每分鐘可處理的紙張在沒有切碎之前的總長度。當然也有用釐米表示的，實際上是一樣的。
　　碎紙容積
　　碎紙箱容積是指盛放切碎後廢紙的箱體體積。碎紙機生成的碎片存放於下列容器中的一種：低端的碎紙機一般放置於廢紙簍的上方，這樣切割完的碎片就簡單地放置在廢紙簍裡；稍微貴一些的產品則自帶廢紙簍電子發票收銀機(碎紙箱)。大多數辦公用碎紙機一般都是封閉的帶輪子的櫃子，能夠方便地在辦公室裡移動，這種碎紙機就牽涉到了碎紙箱容積的選擇。普通辦公室和家用碎紙機出於實際需要和占地大小考慮可選擇較小容量的碎紙箱，大小在10-15升之間為宜；中型辦公室以20-30升為最佳，大型辦公室可選用30升以上的碎紙箱。最後，還有一些碎紙機帶有一個能掛上塑料袋的架子。這樣的你只要准備能掛在架子上的塑料袋就行了。
　　其他
　　其他特性指的是碎紙機除了本身應具有的功能外，與一般的碎紙機相比不同之處，如采用超級組合刀具，可碎信用卡，書釘；精密電子感應進/退紙功能。有些產品還具有超量/超溫/過載/滿紙/廢紙箱開門斷電裝置，機頭提起斷電保護系統，全自動待機/停機/過載退紙等。
　　保密等級
　　目前國內沒有碎紙機保密標准，所以碎紙機通用德國標准，這也導致部分小廠家虛假宣傳和篡改德國標准，欺騙消費者，請大家一定要注意。
 

　　收款機分類
　　短短的幾年時間，國收銀機租賃產和進口各種品牌、各種型號的產品紛紛進入超市，按其發展和功能劃分，可分別稱作第一類、第二類和第三類收款機。
　　第一類收款機
　　它是指只能單機使用不可以聯網，可以管理到幾個到幾十個部門，能夠管理少量商品單品的收款機。這一類收款機的品種繁多，性能基本上相同，且價格相對較低。此類有代表性的收款機機型有：日本CAISO的150CR、230ER等，日本TEC的MA- 85、MA-315等。收款機處理程序固定在收款機內不可改變收銀機，收款機只能提供簡單的統計報告，由於數據存儲區較小，所以數據的保留不可能是無限期的，需要定期清除。
　　第二類收款機
　　可以單機運行也能夠聯網，可以管理到幾個到幾十個部門，可以管理一定數量的商品單品，還可以連接簡單的外設，如條碼掃描設備等的收款機。這一類收款機的品種也較多，價格和性能上有一些差異，個別收款機可以打印漢字。此類有代表的收款機機型有：日本CAIS0的CE4700等； 韶關龍飛的LF500等。收款機處理程序固定在收款機內不可改變，收款統計報告既能從收款機上得到，也可以從聯網的計算機上得到，收款機與計算機多使用RS232口聯網通訊。
　　第三類收款機
　　亦稱PC-BASE型收款機，它的硬件基礎是通用計算機的基本部件，生產時采用國際規範，標准化程序高。由於硬件能很好地支撐系統軟件和滿足各種需要的應用軟件，特別是可運用較為成熟的漢字系統，實現國標字庫的漢字輸入、顯示、打印等。第三類型收款機既有計算機的通用接口，可以連接多種網絡，又有適用於商業環境的專用接口，如磁卡閱讀器、錢箱、條形碼閱讀器外設接口，還具有針對商業環境的專用鍵盤，且每個按鍵都可重新定義。由於應用環境復雜，其抗干擾能力的要求、耐用性等方面遠高於通用計算機。第三類收款機的管理軟件完全可以根據具體需要進行設計。
　　稅控收款機與商業收款機
　　從90年代初收款機在國內的出現到今天的廣泛應用，收款機始終是作為一種輔助管理工具被廣大的經營者所認同。隨著稅收政策的出台和不斷完善，收款機的另一大用途開始被國家稅收部門所采納，即它的稅控功能。以此為契機，很多收款機廠商都推出稅控收款機，以拓展更為廣闊的市場空間。那麼什麼是稅控收款機，它同以往的收款機有何相同和差異的地方?
　　依照收款機行業內部的通行標准，我們將收款機統分為三大類：
　　○一類收款機：亦稱單機，即不具備通訊能力的收款機，且不能連接任何外設。
　　○二類收款機：具有聯網通訊能力的收款機，可連接外設。同一類機相比，其在各方面都有了顯著提高。
　　○三類收款機：即POS機，是基於計算機管理系統的銷售終端，可與後台或總部計算機進行實時通訊，功能依靠軟件來實現。
　　稅控收款機是安裝了稅控芯片或黑匣子，並要求定長打印發票，可實現稅額統收銀機出租計的收銀工具。推廣使用稅控收款機可以如實記錄商家的實際流水，明確交易發生額，准確統計應稅額，保證所有交易有打印憑證即發票確認，上報稅控收款機統計並打印的計稅報表等。
　　無論一類機、二類機還是三類機，普通的商業收款機或專用收款機大多是依據行業管理要求進行設計的，其功能的設定主要是為滿足不同行業的經營流程及使用習慣。例如：
　　○中餐酒樓用收款機：需要具備管理桌賬功能(開台暫結掛單)、套餐、自動類別打折、服務員功能、轉賬功能、分賬功能；二類機還可連接廚房打印機、票據打印機或與計算機通訊，連接後台管理軟件等。
　　○快餐專用收款機：硬件要求體積小，配備智能錢箱、多行顯示屏，防水設計，共享外設，功能要實現統計店內就餐和外賣金額、套餐選擇、多功能一體鍵設置、對主輔料的耗用分析、低值易耗品及贈品統計、多種優惠券、考勤統計和工資計算等等。
　　○商場、超市用收款機：絕大多數商場、超市采用多台二類或三類收款機與後台工作站、服務器聯網的方式，通過商業軟件實現進、銷、存管理。不同的收款機網絡結構不一樣，商品管理數目從幾千種到上萬種不等且應用的進銷存管理軟件也不一樣。在選擇時主要根據商場的經營規模、管理要求和資金狀況來決定。
 

　　收款機的放置和維護對收款機的使用壽命非常重要，下面收銀機出租說說收款機如何放置及使用，教大家正確使用收款機。
　　1、選擇平整且無振動的台面放置收款機。
　　2、收款機的位置應選在避免陽光直射、溫度變化不大、遠離水源及灰塵較少的地方。
　　3、請保持收款機遠離強電收銀機磁場。
　　4、在電網質量較差的地區或商店，應當配備穩壓電源給收款機單獨供電。
　　5、請注意使用與機殼後銘牌上標示相同的電源電壓，否則機器將嚴重損壞或不能工作。收款機最好不要與其他大功率的頻繁啟動的電器共用一個插座，如冰箱、空調等。電源插座也應設在離收款機較近且易插撥處，以便緊急情況時能最快切斷電源。
　　6、確保收款機不與任何液體接觸，一旦發生這種情況，請立即將電源插頭拔下，並立即通知相關經銷商處理。
　　7、請勿劇烈振動、搖晃或用力敲打收款機。
　　8、避免在過高或過低溫度的環境下使用收款機，避免收款機暴露在強烈日光下或濕度較高的環境中。
　　9、請勿在帶電狀態下插拔收款機的帶電部件及外設。
　　10、清潔收款機時，請不要使用潮濕的抹布或化學制品擦拭機身。如：汽油、稀釋劑等。
　　11、當收款機出現收銀機租賃故障時，應立即切斷電源，停止使用。請勿私自拆開或維修。
　　12、如果電池更換不當會引起爆炸危險。只許使用制造廠推薦同類或等效類型替換件。務必按照制造廠說明處置用完的電池。
 

　　通常POS收銀機的操作規程是按照軟件設計的具體收銀機要求來進行的，各門店應重視操作人員的培訓工作，如不符合操作規程和規範操作的要求，應重新培訓，經考試合格後再上崗。下面以某超市POS機為例，介紹其基本操作規程。
　　pos機刷卡的具體操作方法
　　消費：
　　在主菜單中選擇1消費請刷卡POS機顯示刷卡號按確認輸入金額按確認鍵輸入密碼按確認鍵(沒有密碼直接按確認鍵)撥號處理聯通銀聯中心顯示交易成功成功打印消費單據。
　　撤消：
　　在主菜單中選擇2撤消輸入主管密碼(123456)按確認鍵輸入要撤消的憑證號按確認鍵核對交易的數據按確認鍵請刷卡顯示出卡號按確認鍵輸入要撤消的卡密碼按確認鍵(沒有密碼直接按確認鍵)撥號處理聯通銀聯中心成功打印撤消單據。
　　打印：
　　1、重打最後一筆交易：在主菜單中選擇3打印選擇1重打最後一筆交易成功打印出單據
　　2、重打任意一筆交易：在主菜單中選擇6打印選擇2重打任收銀機出租意一筆交易輸入要打印的憑證號碼(六位數字)成功打印出單據。
　　3、打印交易明細：在主菜單中選擇6打印選擇3打印交易明細成功打印出單據。
　　管理：
　　1、簽到：在主菜單中選擇7管理選擇1簽到輸入操作員號(01)按確認鍵輸入操作員密碼(0000)按確認鍵撥號連接銀聯中心簽到成功。
　　2、交易查詢：在主菜單中選擇7管理選擇3交易查詢蓋面出現以下四種選擇：
　　(1)選擇1查詢交易明細按確認查看顯示交易過的數據。
　　(2)選擇2查詢交易彙總顯示出交易的數據。
　　(3)選擇3按憑證號輸入憑證號按確認顯示交易該筆交易數據。
　　(4)選擇4按卡號輸入卡號顯示該卡交易的數據。
　　3、櫃員：在主菜單中選擇7管理選擇4櫃員蓋面出現以下五種選擇：
　　(1)選擇1主管改密輸入操作員號按確認輸入原密碼按確認輸入要改的新密碼再次輸入新密碼密碼修改成功。
　　(2)選擇2增加輸入主管密碼輸入新增加櫃員號增加櫃員成功。
　　(3)選擇3刪除輸入主管密碼輸入刪除的櫃員號刪除成功。
　　(4)選擇4查詢輸入主管密碼查詢成功。
　收銀機租賃　(5)選擇5操作員改密輸入操作員號按確認輸入操作員原密碼按確認輸入操作員新密碼再次輸入新密碼密碼修改成功。
　　4、外線號碼：在主菜單中選擇7管理選擇5外線號碼輸入主管密碼輸入外線號按確認外線號碼設置成功。
　　5、結算：在主菜單中選擇7管理：選擇6結算按確認成功打印出結算單據。選擇6結算按確認選擇1是成功打印出結算單據。
　　其它
　　1、查詢余額：在主菜單中選擇8其它選擇1查詢余額請刷卡顯示卡號按確認查詢余額成功並顯示出余額。
 

　　1、操作便捷 易學易用



　　應 該支持多種點菜終端設備:餐飲系統安卓平板、PDA、ipad、無線點菜機、觸摸屏、POS機、智能手機等。系統主界面舒適美觀、采用極富人性化設計的圖形導航， 操作簡單，易學易用。系統采用模塊化集成，諸多功能經過精心設計；點菜主要功能在小鍵盤上即可完成，支持圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入方式，操作方式 可按習慣自由切換。



　　2、具備強大的前台管理，內容豐富、齊全



　　既滿足收銀工作的基本要求，還包括會員的部分管理、後廚打印、庫存報警、營業分析等，充分體現現代餐飲企業的信息化，真正減輕管理者的工作量，提高工作效率。



　　3、提供完整的會員管理



　　幫管理者留住老顧客，吸引新顧客，首先，會員卡種類繁多，有充值卡、積分卡、優惠卡、折扣卡、計次卡、掛賬客戶等，用戶根據自己需要進行選擇，而且可以選擇多種會員卡，為會員提供更多的優惠政策，使會員的管理真正實現現代化；其次，會員資料齊全，可以記錄會員的基本資料，如姓名、生日、聯系方式、住址、郵箱……也可以增加輔助資料，如籍貫、血壓、血型、MSN……還可以上傳會員的照片、簽名，掌握會員的資料，為會員提供更好的服務，充分體現會員管理的信息化；再次，根據會員卡的種類不同，可以為不同的會員提供不同特價商品，滿足不同階級的需要。

　　功能：顧客——菜品展示 、點菜、菜品要求設置。服務員——點餐系統登陸、下單、設置(菜品數據更新，本地密碼設置，連接地址設置，關於)、開台、加菜、查看訂單、修改抬頭。



　　優勢：省：代替了傳統的紙質菜單，極大地節約了餐廳資源與成本。快：實時更新菜系、菜品，便捷管理菜品。



　　好：自動傳單，縮短點菜、下單、買單的時間；最大限度地降低了點菜、下單、買單過程中的差錯率；提高餐廳用餐效率；增加了客人對餐廳的滿意程度。



　　美：親和界面，柔性設計，圖文並茂，極大激發食欲。



　　易：大字體、全屏觸摸，傻瓜化操作，無須幫助和指導自助可完成。高：提升了餐廳檔次、形像，提高了餐廳整體運營效率。



　　點餐系統的實現模式有哪些



　　第一、觸摸屏點菜模式：它利用了目前最為流行的觸摸式電腦實現點菜過程，即點菜員可以根據軟件的畫面提示，只需用手指點擊畫面就可以完成整個點菜過程，方便快捷，這種模式適用於菜式和做法豐富大型的酒樓、酒家和菜館等。



　　第二、無線PDA點菜模式：它利用了無線WiFi技術，通過PDA顯示點菜界面，使用觸摸筆完成點菜過程，真正實現隨時隨地點菜實時響應，這種模式適用於菜式和做法較為簡單的西餐廳、特色菜館和特具情調的中高級餐廳等。



　　第三、無線點菜寶模式：它使用了ISM頻段，可以在有樓層或其它障礙物阻擋的情況下無縫覆蓋達10米之遠，而信號依然穩定，這是其比之無線PDA點菜模式最大的優勢，這種模式適用於菜式和做法較為簡單及其它要求較少的快餐店、火鍋店等。

　　觸摸屏點菜現在在很多的餐廳都能看到，自從點餐機使用上了觸摸屏點菜系統，餐廳的工作效率在不斷的提高。能解決以前的一些狀況。



　　上菜慢： 除了傳菜慢的因素外，就是廚房的管理跟不上，配菜者很難分清前廳pos各pos系統桌上菜的先後順序，廚師同樣很難控POS機制做菜的先後順序，而酒樓管理者也無法嚴格要求廚房的出菜速度，因而造成有的桌熱菜比冷菜上得快，先來的桌最後吃上菜的尬尷局面。



　　傳菜單慢：點餐系統 一般酒樓是由服務員開三聯或多聯的小票，一張給吧台用來記賬結算，一張給冷菜面點，一張給主廚熱炒。服務員的大部分時間耽誤在向各部門傳送單據的路上，而減少了給客人服務的時間和內容。有時還會遇到客人退菜，換菜，都因未能及時通知廚房而讓客人久等或做出菜來沒人要。



　　結帳慢： 客人要結帳，收款員現將該桌客人的所有點菜單找齊，再查好價格填上，用計算器打上一兩遍，如果有打折時還要將不打折的菜如：海鮮、酒水、煙除去，累加後再打折計算。造成結帳時間長，錯誤率高，管理漏洞大。



　　其主要特性有：



　　1、點菜使顧客更隨意、方便、舒適，也讓服務人員更集中精力服務顧客；各部門員工即時通過計算機網絡得到數據作出即時的反應； 經營管理人員隨時查看經營情況，及時作出決策。



　　2、觸摸屏點菜圖文並茂，界面形像、友好；如菜譜、消費餐飲系統單、帳單、廚房制作單、各種統計分析報表。



　　3、觸摸屏連接在餐廳的局域網上，可根椐需要在局域網上連接多個觸摸屏，擴展方式靈活多樣，可與掌上電腦點菜

　　現在有信用卡的人很多，不管基於什麼原因，都經常會刷POS機。POS機有時候刷完某些POS機，我們會收到下面這種提醒，如果我們不經意，在這種POS機上刷，信用卡可能就會被關黑屋，嚴重時甚至是會被封卡降額。?



　　說它的名字可能大多數朋友都知道，但是POS機出單卻是批發、之類的情況大家應該都有碰到過。這種機子費率往往低於0。6%pos，而自從去年費改之後，POS機的費率都調為了0。6%了。



　　首先我們要知道，POS機0。6%的費率，被3大機構分享。



　　一、是銀聯，銀聯依靠牌照壟斷，給各大行提供轉賬平台，並從中抽取一些的費用；



　　二、發卡的各大行了，也分一部分分潤，銀行還要給你提供各類羊毛、權益和免息期。



　　三、再就是POS機的銷售機構，也就是說的“第三方的收單機構”，大家手裡的大機器小手刷，pos系統都是有費率的，也收了一部分的服務費。



　　有些POS刷卡交易屬於“低費率”商戶。 比如：稅款；；學校；水電煤。?經常刷低費率跳碼的POS機，對卡片是不好的。



　　低費率跳碼機點餐機器永遠都存在，不缺市場，還是那句話，五十塊錢的茅台你敢喝不，低費率跳碼的POS機，你還在用嗎?聽我的換了吧！別拿你的資金安全去冒險。傷不起，也沒必要。咱打死也不敢用的，不要觸碰銀行的紅線，96費改後市場上正規的POS普遍0。6以上，你的小手刷比一般的結算費率低，你不感覺奇怪嗎?跳優惠跳公益跳三農的?永遠不要跟我講你用po點餐系統s機費率有多低，安全穩定可靠才是硬道理！我們只做安全餐飲系統、穩定、可靠的刷卡帶積分的pos機。



　　套碼跳碼機會把你的消費類型自動切換到低費率，甚至是零費率的機器上，比如公益類和類，甚至有套碼機可以把你的消費轉到線上支付中去。它們的存在就在於某些支付利潤微薄，必須通過這種在後台篡改你的消費類型，才能實現收益。



　　雖然支付獲益了，但是銀行的收益必然受損。銀行無法杜絕套碼跳碼機的存在，但是銀行內部會對你的“虧損額”進行監控，當你的“虧損額”達到一定程度，銀行必然會找一個借口封你的卡，而且你根本沒有申述的機會。

　　收銀員使用收銀機可以進行收款、退貨、換貨、價pos系統格查詢、折扣、取消交易等操作，其中退貨、換新型觸摸屏pos機貨、折扣功能可以設置成由經理控制。收銀員每天工作的基本操作過程可以分為開機、進入銷售、存零頭、執行銷售、結賬、退出銷售和關機。由系統銷售功能決定，收銀員在上機時必須將自己的密碼正確輸 入，在得到系統確認後才能正常進入收款機銷售狀態。在銷售過程中所有的賬務都會自動記錄在該收銀員的賬號下，直到退出銷售下機時為止。銷售結算的付款方式，可分為人民幣、支票、信用卡、禮品券等。



　　pos(1)銷售操作



　　①先輸入同種商品的數量和“*”號。



　　②使用掃描器，掃描讀入該商品的條形碼信息。



　　這時收款機屏幕上可看到所要銷售商品的名稱、數量、價格，同時顧客顯示屏也向顧客顯示其商品價pos機銷售格。



　　③其他商品可重復以上操作，當同種商品只有一個時，可以直接進行掃描。



　　④在收款過程中，可以隨時按下POS機小計鍵顯示商品小計的金額。



　　⑤當最終銷售確認後，可以按下合計鍵進行收款結算。



　　(2)選擇付款方式



　　付款方式分為現金、支票和信用卡等多種支付方式，可以提供給顧客選擇。



　　①現金支付



　　顧客的交款額與購物款相等可以直接按下輸入鍵，否則在輸入實收金額後按下輸入鍵。這時系統會自動打印賬單，開啟現金抽屜，並顯示應找給顧客的錢數，收銀員進行收款、找錢、關閉現金抽屜後，屏幕又自動回到銷售狀態，此次銷售過程結束。



　　②支票支付



　　在使用支票進行支付時，系統會詢問支票號，將支票號輸入後，系統還要求備書，將支票背面向上放入打印機中的平推打印位置，按下輸入鍵，系統自動打印備書並打印賬單；打開現金抽屜，點餐機收銀員將支票放入現金抽屜。在關閉現金抽屜後，屏幕回到銷售狀態，此銷售過程結束。



　　③信用卡



　　在使用信用卡進行支付結算時，如果商場與銀行沒有實現實時劃賬，需要在銀行允許付款額之內或在授權信用卡pos機支付後系統會繼續詢問信用卡的種類，選 擇後按下輸人鍵，系統繼續詢問卡號，將信用卡在收款機磁卡閱讀器上將卡號刷入，屏幕回到銷售狀態，此銷售過程結束，然後辦理壓卡、簽字等手續。收銀員在每 日換班、下班前，要進行結賬處理。將現金抽屜中的現金、支票金額、點餐系統以及信用卡金額輸入到收款機，收款機就會記錄下該收銀員這個階段的工作情況，並打印出收 銀員的銷售對賬單，反映出收入的盈虧情況，憑此依據進行交班、接班、交款和結款處理。



　　過去零售業常規收銀機只能處理簡單收銀，發票，結帳等銷售作業，得到關於管理的情報極為有限，僅止於銷售總金額，部門銷售基本統計資料。



　　對於一般零售賣場少則上千多則上萬種商品之基本經營情報，如營業毛利分析，單品銷售資料，暢滯銷商品，商品庫存，回轉率卻無法獲得。導入POS系統主要是解決上述零售業管理盲點。



　　POS系統除能提供精確銷售情報外，透過銷售記錄能掌握賣場上所有單品庫存量供采購部門參考或與EOS系統連結。總之POS為現代零售管理必備工具。



　　(3)POS結算



　　通過POS系統餐飲系統結算時應通過下列步驟：



　　(1)地方易貨代理或特約客戶的易貨出納系統，將買方會員的購買或消費金額輸入到POS終端；pos機結算



　　(2)讀卡器(POS機)讀取廣告易貨卡上磁條的認證數據、買方會員號碼(密碼)；



　　(3)結算系統將所輸入的數據送往中心的監管賬戶；



　　(4)廣告易貨出納系統對處理的結算數據確認後，由買方會員簽字。買賣會員及易貨代理或特約商戶各留一份收據存根，易貨代理或特約商戶將其收據存根郵寄到易貨；



　　(5)易貨確認買方已收到商品或媒體服務後，結算中心劃撥易換額度。完成結算過程。