年節無茶不成禮，由此，喝茶如台中伴手禮何配茶點，最近成爲人們普遍關心的問題。點心配台中甜點蛋糕茶的風氣在唐朝就已形成，據史料記載，唐代佐茶點很豐富，一些現在想不到能與茶結緣的食物都成爲了唐人的佐茶點心。比如粽子、馄饨、餃子、餡餅、大餅，乃至喜餅禮盒烤羊肉，另外還有水果。時至今日，茶點更加精致豐富，已成爲人們節日必不可少的伴手禮。
飲茶不配茶點，猶如中國茶文化缺失了一半。茶點的選擇可以說既是一門技術，也是一門藝術，掌握一些原則，具體選擇時就變得相對容易。要點之一是性味相 合，也就是食性要適應茶性，食味要與茶味相合。大連天福茗茶的專家表示，“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍”，記住這句話，微言大義，就算是抓住了總綱。要點 之二是視覺相配。不同茶葉外在茶形、茶色珠異，需要不同形狀的食物相伴，這樣才能夠形成一種視覺的和諧之美。另外，好的茶點與茶相伴，也應傳遞出雅致意境 和美好寓意。
茶香金橘：金橘色澤豔麗、圓潤討喜，素來是中華民族喜愛的傳統吉祥果。在中國南方多個地區，金橘又同音“金吉”。便有了吉祥招財的富貴含義。
茶香梅：晶瑩玲珑、顆顆飽滿的茶香梅，入口甘柔喜餅推薦鮮脆、細嫩多汁，梅香濃郁，酸甜鹹適口，更有烏龍彌月蛋糕推薦茶的怡人茶香。
紅茶蔓越莓：一個慵懶安逸的午後，一杯紅茶，一碟蔓越莓。悠揚舒緩的鄉村音樂，萦繞在耳邊，偶爾拾幾顆蔓越莓呷在唇齒間，舌尖輕抵那份醉人的酸甜。
茶香杏仁：在優雅的烏龍茶時光裏，享受這酥脆美味的小食，當茶香與鮮香彌漫在口中，在唇齒間散發手工喜餅出的濃郁堅果味，細細咀嚼它的幽香與甘醇，仿佛沐浴在熱情的陽光下。
金萱鳳梨酥：鳳梨在台語發音中又稱“旺來”，象征事業、人丁興旺喜餅品牌的美麗祝福，在閩台婚禮習俗中，鳳梨酥必作爲傳統喜餅分贈給親朋好友，同時也是用以祈福的節歲貢品。
留言列表
