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好的手工皂必須是冷制皂，PH值在手工皂原料批發7-8。5之間，油脂配方合理，有合理的起泡性和一定的硬度，顔色不會太顯眼，香味不會太濃烈。
對于鑒別手工皂的品質，網上流傳了很皂章多種說法，其實最簡單實用的方法就是看顔色、聞香味。
不要挑選鮮豔透明的
冷制皂在皂化過程中，會産生25%的天然甘油，冷制皂化後的成品往往呈乳白色，不透明，即使添加了天然色素也不會十分明豔。鮮豔的手工皂，一般是添加大量人工色素、定色劑，顔色不均勻；而透明皂通常是加入了酒精産生的效果。
不能挑味道濃郁的
品質好的手工皂通常有一種淡淡的油脂味，添加的精油會隨時間慢慢揮發，用久了就會變淡手工皂課程。而添加了定香劑或人工香精的香皂，香味濃郁持久，甚至刺鼻。有些香精的主要成分是鄰苯二酸甲酯類（塑化劑）、甲醛等，會影響人的健康。
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