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　　一、餐飲油煙處理設備

　　廚房油煙廢氣的處理裝油煙處理置即為油煙淨化器飲食業油煙淨化處理，可用於賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房低空排放油煙的淨化治理。

　　二、廚房油煙廢氣危害

　　火煙是爐灶燃燒時排放的有害氣體，靜電機是以游離炭為主的黑煙塵，呈絮狀，易粘附在固體物質上，屬高濃度煙塵氣體。這些氣體，對於長久停留廚房的人來說，難免存在一異味處理定的危害。因此，油霧回收必須要對廚房油煙產生的廢氣進行處理。

　　三、餐飲油煙處理方法

　　1、機械分離法

　　利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。

　　2、催化劑燃燒法

　　燃燒淨化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到淨化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自淨化催化劑，催化劑的催化風管工程反應有利於污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙淨化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。

　　3、活性炭吸附法

　　用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾淨化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。