1、 搬運重物或運裝滿物品的托盤時必須注意安全高雄下午茶。
2、 為客人服務食品、飲料及倒咖啡和茶時，須事先示意客人。
3、 為客人點煙時，注意避免燙傷客人。
4、 隨時高雄中餐廳檢查自助台上主盤的熱度，避免燙傷客人。
5、 擦拭餐具及玻璃器皿時，須注意安全。
6、 服務員在餐廳不允許急走，更不允許跑，以免碰撞客人。
7、 高雄西餐廳進出門時，推門要慢，以免撞門後的人。
8、 為客人服務的餐具不允許有任何破損，以免割傷客人。
9、 不得用瓷器或玻璃器皿從制冰機中取水，以免有破碎物混如水裡。
10、 協助客人照顧好他們帶的孩子，不要讓孩子在餐廳內奔跑，避免跌傷。
11、 提醒客人不要讓兒童拿到鋒利的餐具，避免割傷。
12、 開酒時掌握好力度，要注意安全。
13、 不要在客人身後整理東西及須超越別人時須先示意被超越的人。
14、 在廚房內取菜時須注意安全，防止地面以外滑到摔傷。
15、 使用服務車運送東西時須將所運送的東西擺放整齊。
16、 及時提醒所有用餐客人的行李和財物要或幫助客人妥善高雄婚宴保管好，以免發生丟失現像。
17、 發生意高雄宴會廳外後，保持冷靜，首先引導客人疏散，對於受傷客人須給予周到的照顧。
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