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現代人們更加注重生活質量，婚宴作為婚禮的台中婚禮外燴重要環節更是要好好選擇。婚宴菜單菜品不是隨便搭配的，都是很有講究。
婚宴菜單菜品的主菜要突出“份量”。對於婚宴的主菜，我們都是格外關注的，關注點不僅僅是菜品的口味和質量，還有器皿的選擇。比如說經典菜“東坡肉”，如果用普通的壇子來盛裝，上菜效果一般，也不會給食客留下深刻的印像，改用帶有蘇東坡造型的個性瓷器來盛裝，給來賓的感覺是菜肴大氣、台中外燴有文化。
婚宴菜單菜品安排要考慮各檔口工作量。台中雞尾酒會在安排菜品時，一定要考慮到各檔口的工作台中開幕茶會量。一般來說，婚宴過程中，工作強度最高的就是爐頭師傅，在組合菜品時，讓更多的檔口去分擔菜品烹制。因此，現烹菜的數量一定台中茶會點心要控制在3款以內，這樣不會耽誤上菜時間。
婚宴菜單菜品的模具造型突出喜慶。婚宴菜僅僅是口味好還不夠，在造型選擇上也要標新立異。比如涼菜造型，可以選擇心形、塔形、魚形等，這樣涼菜看上去就更加立體。除此之外，還有選擇跟婚宴主題相匹配的盤飾。
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