頂樓隔熱

　　一、自己開業

　　一般來說，如果你有新竹早午餐足夠的資金的，會建議你自己重新開一家餐館，建立自己的風格。當然，新建餐廳的成本是新竹義大利麵高，但是高成本才有高回報，另外還會有自己的特色。通過新建方式使建築設計完全符合餐館的需要，做到餐館規劃合理，裝修滿意並且能突出表現餐館新竹咖啡廳的經營項目和經營風格。

　　二、收購轉讓的餐廳

　　收購現有的餐廳可以節省成本，還可以合理利用現有的資源，有些老員工可以留用，節省開業時間。同時可以省去大量的廣告和營銷費用，利用原餐館良好的聲譽可增加經營的成功率，原餐館一定數量的回頭客也會給餐館帶來一筆不小的收入，只需再投入少量資金購買原材料便可以進行經營。

　　三、在外租餐廳

　　相對來說，租賃餐廳的靈活性就比較大，具有隨意性和隨機性。隨時可以更改餐館的地點，但是也就意味著客源的不穩定。租賃相對於新建收購來說，其投資少

　　租賃餐廳只需對所租的場所進行短時間的裝修就可營業，這樣顯然能夠節約大量時間。采取租賃方式所承擔的風險也比新建、購買餐館要小得多。

　　其實，不論你的資金多少，你都可以從開餐廳的方式中選擇一種屬於自己的開餐廳的方式，只是，不同的餐廳的方式經營都由自己的風險和機會存在，關鍵看你會不會把握住機遇，以正確的心態去面對風險，並且要學會區分其中的利益關系，找到適合自己的開一家成功的餐廳的方式。所以，如果你已經進行可合理的分析，就趕快行動吧。